Gastro news: 3 nové podniky v Brně
1. Fetch coffee
Několik let snila majitelka o založení vlastního podniku, než se její sen nakonec přetavil v realitu, kavárnu Fetch coffee na Pekařské 9 v prostorách bývalé Večerky. Kavárna sice otevřela už minulý rok na podzim, do podvědomí Brňáků a Brňaček se však dostává postupně, a to především díky neotřelému menu.
S brunchi se v Brně roztrhnul pytel a ve Fetch coffee to ví, brunche tu servírují od po-pá 8-13h a so-ne 9-14h. Na menu najdete all-time bangery jako vejce benedikt, dukátové buchtičky, lívance či wafle. Svěží novinkou jsou vitamíny nadupané smoothies jako tekutý snickers, avatar shake nebo strawberry matcha zen.
Místo je od pondělí do pátku cowork friendly, stává se tak ideálním útočištěm pro všechny milovníky výběrové kávy na home office. Kavárna se netají tím, že je dog-friendly. Pro vaše čtyřnohé miláčky mají nachystané vyšlehané doggyčíno nebo psí pamlsky.
TIP: Brunch jako lifestyle: Nejlepší brunchová místa v Brně.
Svěží novinkou jsou vitamíny nadupané smoothies jako tekutý snickers, avatar shake nebo strawberry matcha zen.
2. Večerka
Ne, neklíží se vám zrak. Večerka sice na staré adrese zavřela, zato otevřela o kus dál, a to na Pánské 6. Z bistra se přetransformovala na kompaktní espresso bar a mušku míří na všechny zapřísáhlé kafaře. Toto tvrzení podtrhují zrna od vyhlášené berlínské pražírny The Barn či ostravská kvalita od Father's coffee. Pokud vede vaše ranní cesta do práce přes samý střed města, určitě se stavte pro coffee to go právě sem. Navíc nabízí studentskou slevu na kávu s ISIC kartou. Stále jsou ve zkušebním provozu a ladí vychytávky na menu, tak přijďte otestovat.
Zrna od vyhlášené berlínské pražírny The Barn či ostravská kvalita od Father's coffee.
3. TOAST
TOAST je v Brně neotřelý koncept, který sází na ultimátní minimalismus – nehoní se zde za zbytečnou složitostí ani okázalostí, raději ladí detaily, aby každé sousto dávalo smysl. Menu dominují k dokonalosti vymazlené sandwiche, bagely a saláty. K nim neoddělitelně patří výběrová káva vlastní značky. Podnik sídlící na Vlněně zahlédnete pravděpodobně už z dálky, a to díky zelené barvě, která interiéru dominuje.
TIP: Jaro ve znamení Japonska: Kam na matchu v Brně?
Menu dominují k dokonalosti vymazlené sandwiche, bagely a saláty.
