Žízeň v Brně. 10 podniků, kam v létě zajít na super pivo
t' PUUB | Dominikánská
Léta se sem chodilo ke Dvěma přátelům, nyní již nějakou dobu výčep na Dominikánské ulici patří k velkopavlovickému pivovaru Thrills. A je to absolutní pecka. Na deseti kohoutech představují produkci od ležáků přes svrchně kvašené speciály až po kyseláče, určitě se vyplatí objednávat si malá piva a nabídku „prokoštovat“ celou. Navíc, venkovní zahrádka pod schody na nádvoří radnice sice není velká, ale díky jejímu umístění se tu člověk cítí být organickou součástí historické části města. A od piva můžete v létě vyrazit po schodech rovnou do Letního kina Brno-střed právě na nádvoří radnice.
Pivní kult | Grohova
Nenápadná pivnice na Grohově, která klame tělem – uvnitř se totiž nachází podnik pro opravdové pivní fajnšmekry. Deset piv na čepu, v lednici desítky dalších speciálů z domácích i zahraničních craftových pivovarů včetně piv nealkoholických či bezlepkových. Navíc se tu pravidelně konají tap takeovery, pořádají se tu beerpongové pondělky a další legrace. Zkrátka, jde vidět, že k pivu se tu přistupuje s velkou láskou a objevitelským nadšením.
U Alberta | Pellicova
Naprostá klasika pod Špilberkem. Jedenáctka Šalina a další piva z místního kočovného pivovaru se nejlépe vychutnávají na malé zahrádce na úpatí špilberského kopce. Posedět s půllitrem ve stínu stromu, k tomu nějaký ten chleba s domácí pomazánkou… vlastně není co více dodat, jen že hospoda je pochopitelně velmi oblíbená, takže se vyplatí stavit se sem už po otevíračce a nečekat na nejexponovanější hodiny.
Zastávka | Úvoz
Zastavte se v Zastávce – pivnici malých pivovarů na Úvoze, jejíž interiér je sice zastávkami inspirován, ale posezení je tu rozhodně příjemnější. Na devíti výčepních kohoutech se střídají piva z lokálních pivovarů z Brna a okolí, z Tišnovska, jižní Moravy a dalších míst, nechybí ani produkce pivovarů létajících. V létě můžete „zaparkovat“ také na venkovní zahrádce, pokud jste však fanoušky zastávek a dopravy, rozhodně doporučujeme alespoň nakouknout dovnitř, pivnice má velmi příjemnou atmosféru a spoustu zajímavých detailů.
Pivní ordinace | Merhautova
Nevím, jak vy, ale tohle je první ordinace, do které se těším. Pivní Ordinace na Merhautově je dle mého nejpříjemnější pivotéka v Brně. A pokud máte cestu z centra směrem na Černá pole, měli byste ji zkusit. Rozhodně se vyplatí ochutnat speciály místního pivovaru Crafty Coon, kterými vás přímo v Ordinaci provedou a dají vám ochutnat. Navíc, místní lednice jsou napěchované lokálními značkami.
Schrott | Křenová
Jdu na sever, normálně jdu na sever… a už jdu na jih! Z Merhautovy se přesuneme na Křenku, abychom poctili návštěvou industriální pivnici, galerii a minipivovar Schrott. Všudypřítomná ozubená kolečka se tu určitě nezadřou – na čepu je vždy několik skvělých piv z menších pivovarů, mezi které patří i domácí Schrott Brewing Company. V podobném stylu, jako interiér baru, je zařízená i místní útulná zahrádka.
U Kuby | Anenská
Tam, kde stávala štamgastská restaurace Na Anenské (neboli U Kuby), hospodská legenda Starého Brna... tam se po intermezzu v podobě indické restaurace před pár lety opět vrátil výčep. Hospodu si vzali do parády lidé z Pivo & Syn, takže starobrno, které se tu kdysi točilo, nahradila plzeň na hladinku a Kamenice. K tomu něco k zakousnutí, abyste si nenalili do hlavy deset kousků úplně na lačno.
Táborský trojúhelník
Dobře, teď trochu podvádím, když v jednom tipu doporučuju tři hospody. Ale nejde to jinak. Pub U Dvou přátel, nově v režii pivovaru STERN, má každý den na čepu šest speciálů tohoto brněnského minipivovaru, který se nebojí experimentovat. Bohatý výběr a o něco větší zahrádku má i nedaleká hospoda U Čolka. A hned naproti doporučujeme zastavit se v Pivnici 8 na skvělou Kamenici nebo Nachmelenou opici.
U Poutníka | Starobrněnská
Legendární pivnice U Poutníka, před níž za jakéhokoli počasí najdete skupinu lidí pochutnávající si na „špíně“, tedy nefiltrovaném kvasnicovém ležáku. Klasické výčepy starého střihu z Brna bohužel mizí, tady ale (ať už postojíte venku nebo se posadíte dovnitř) najdete už šestnáct let tu stejnou atmosféru, hutnou stejně jako místní pivo.
Cyklozastávka pod Jabloní | cyklostezka u Svratky
Musím přiznat, že když jsem poprvé zavítal do tohoto podniku, měl jsem dva protichůdné první dojmy – velké nadšení z místního prostředí a mírnou obavu z piva od Holby. Přecejen, když si člověk chce pochutnat, obvykle se neobrací právě k této značce – Holbu mám spojenou se špatně načepovanými pivy do kelímků u horských výčepů. Naštěstí, v Cyklozastávce pod Jabloní přesně ví, co dělají. Holba tu chutná skvěle stejně skvěle jako místní jídlo, najdete tu na čepu i plzeň či různé speciály, navíc, o pivo se tu skvěle starají. Atmosféra posezení v útulné zahradě u řeky, kde se navíc co chvíli konají koncerty a další akce… no, však uvidíte sami. Na zdraví!
Jako milovníku piva a dobrých hospod je mi vždycky líto, když v podobném článku nějaký svůj oblíbený podnik nezmíním. Například Ochutnávková pivnice na Lidické, legendární Bláhovka a další místa si určitě zaslouží neméně pozornosti, než zmíněné lokály. Dalším brněnským pivnicím se určitě budeme věnovat v průběhu roku, pravidelně sledujte web objevbrno.cz a naše sociální sítě, ať vám nic neunikne.