Piva lehká jako vánek. Kam za nízkoalkoholickými speciály
„Osmička“ už v pivním slovníku dávno není sprosté slovo ani znouzectnost určená pro dělníky ve sklárnách. České a moravské pivovary již několik roků na léto pravidelně připravují osmičky, devítky i sedmičky, které jsou chuťově vyvážené a krásně pitelné. Kam na ně v Brně vyrazit?
To bude Mlatec!
Na začátek nízkoalkoholická klasika v Lužánkách. Pokud jste ho ještě neměli, určitě toto léto vyzkoušejte Ponavský Mlatec, osmistupňový ležák od Pivovaru Mazák, v němž je pouze něco přes 3 % alkoholu. Načepují vám ho na Ponavě, pro kterou pivo, které si můžete vychutnat na zahrádce nebo přímo v parku, vzniká. Ostatně, Pivovar Mazák z Dolních Bojanovic si s lehkými pivy rozumí dlouhodobě, jejich osmička Uroboros je stálicí místní nabídky a pokud na ni v jedné z brněnských pivoték či ochutnávkových pivních barů narazíte, rozhodně doporučujeme ochutnat.
Až přijde KOSOUR
„Netradiční pšeničný kyseláč, takže Berliner Weisse, který jsme kvasili s kmenem divokých kvasnic Philly Sour. Ty umí do piva přinést příjemný nádech tropického ovoce. Výsledné pivo podle nálady infuzujeme ovocem, jako je ananas, mandarinka, jahoda a další.“ Tolik říká brněnský Pivovar KOS o svém letním souru hravě pojmenovaném KOSOUR. Tuto devítku s obsahem alkoholu pouhých 3.4 % jsme ochutnali v polovině července v pivnici KOSHAUS na Moravském náměstí – a na léto za nás ideální pivní svačina. Na kyseláč překvapivě decentní, přitom však rozhodně ne nudný, bude chutnat i těm, kteří do tajů sourů teprve opatrně nakukují.
Když se sládek trEFI
Na skok se zase vrátíme k ležákům, tedy pivům spodně kvašeným. Brněnský pivovar EFI tradičně připravuje osmičku, která je příjemně hořká a na to, že má pouhých 3.4 % alkoholu, jí překvapivě nechybí tělo. Zastavte se do hostince EFI na Zelném trhu, na Starou Tkalcovnu na Bratislavské nebo do hostince Osmec přímo u pivovaru na náměstí 28. října a dejte nám vědět, co si o tomto lehkém speciálu myslíte.
Čisté konto na Prýglu
Běžíte nebo jedete na kole kolem přehrady a dali byste si něco lehkého, svěžího… leč pivního? Řemeslný pivovar ROJC z Rozdrojovic navařil sedmičku s názvem Brankář. Speciál s 0.7 % alkoholu vznikl ve spolupráci s kmotrem pivovaru Honzou Grmelou a Pavlem Nešťákem, bývalým dlouholetým profesionálním hokejovým brankářem. Ochutnáte ji přímo u přehrady hned na dvou místech (nebo alespoň o dvou víme) – v občerstvení u Sinice na pláži Rokle a v Sun's Caffé na Rakovci.
Princezna z Líšně
„Naše osmička je lehké letní pivo, které ale nepostrádá sladové tělo a je chmelená klasickým Žateckým poloraným červeňákem a moderní českou odrůdou Harmonie.“ Tak představuje svůj letní speciálek Koloběžka 8 s 3 % alkoholu Líšeňský pivovar. Ochutnáte ji v pivovarské restauraci na Kotlanově ulici. A drobná odbočka od nízkoalkoholických speciálů – rozhodně doporučujeme vyzkoušet i místní jedenáctku IPL Euroverse – speciály stylu IPL ještě nejsou v Česku tolik rozšířené a spojují v sobě chutě spodně i svrchně kvašených piv. Pro toho, kdo „svrchňákům“ ještě nepřišel na chuť, tedy může jít o ideální iniciační volbu.
Čestné zmínky
Samozřejmě, na nízkoalkoholické speciály narazíte v Brně na mnohem více místech, než která jsme výše doporučili – ať už v pivotékách, kavárnách či restauracích s rotující pípou. Nedá nám nezmínit několik pivních barů, v nichž jsme sedmičky, osmičky a devítky v poslední době ochutnali, a kde lehké speciály pravidelně na čepu dostávají prostor. Jde například o Ochutnávkovou pivnici na Lidické ulici – v druhé polovině minulého týdne jsme tu vyzkoušeli skvělou sedmičku Cobolis Lucky Brew z pivovaru Cobolis. V Zastávce na Úvoze se zase pravidelně objevuje sedmička Camino z Klášterního pivovaru Porta Coeli z Předklášteří. U Tekutého chleba na Moravském náměstí nás v poslední době zaujala osmička Little Banger Micro NEIPA od Zichovce. Pub U Dvou přátel na Táboře je nově pod křídly brněnského Pivovaru STERN, který přes léto pravidelně představuje nízkoalkoholické speciály – a ochutnat je můžete právě v pubu. Skvěle pitelnou devítku Farmhouse Ale Stéblo od Pivovaru Thrills jsme objevili v pivnici Schrott na Křenové. Mluvě o pivovaru Trhrills, jejich hravé speciály samozřejmě ochutnáte v pivovarské pivnici t' PUUB na Dominikánské. Kamenickou Vosmu zase často najdete na čepu v Pivnici 8 na Táboře. Víte o dalších místech, kde si pravidelně pochutnáte na lehkých pivech? Podělte se s námi o své tipy na našich sociálních sítích!
