Štatl 12: Nová dvanáctka ze Starobrna spojila prémiové suroviny, tradiční řemeslo a brněnské srdce
Štatl 12 se vaří dvourmutovým dekokčním způsobem, jednou z nejklasičtějších metod českého pivovarnictví. Tato technologie zahrnuje dvě oddělené zahřívací fáze rmutu, což umožňuje maximální extrakci chuti z kvalitního moravského sladu. „Díky tomu získává pivo plnější tělo a charakteristickou vyváženou hořkost, která vybízí k dalšímu napití,“ vysvětluje vrchní sládek Starobrna Jiří Brňovják.
V receptuře najdete výhradně české suroviny nejvyšší kvality. Jedná se o výběrový moravský slad a tři odrůdy českého chmele: Žatecký poloraný červeňák, Sládek a Premiant. Žádné chmelové extrakty, žádné náhražky, jen čisté, přírodní suroviny.
Díky tomu získává pivo plnější tělo a charakteristickou vyváženou hořkost, která vybízí k dalšímu napití.
Výrazná chuť, vyvážená hořkost
Štatl 12 není jen produkt sládků, ale i výsledkem několikaměsíční práce a testování s pivaři. „Ochutnávali jsme různé varianty a zapojili jsme i zpětnou vazbu od zákazníků. Chtěli jsme vytvořit pivo, které bude odpovídat jejich představě o ideální české dvanáctce,“ říká ředitelka pivovaru Klára Konupčíková.
A povedlo se. Štatl 12 se stal vítězem několika anonymních srovnávacích degustací, které probíhaly jak mezi zaměstnanci pivovaru, tak mezi samotnými zákazníky. Pivo má extrakt původní mladiny 12 % hm. a obsah alkoholu 5,0 % obj. Už při prvním doušku zaujme plným tělem, harmonickou hořkostí a příjemným řízem. Je ideální ke kvalitnímu jídlu, ale i k večernímu posezení s přáteli.
Nová dvanáctka, co rozumí Brňákům
Název „Štatl“ nevznikl náhodou. Pivovar se inspiroval brněnským hantecem, který je pro Brno stejně typický jako Petrov nebo šalina. Slovo se stalo symbolem pro brněnskou identitu – město s přátelským duchem, moderním tempem i silnou tradicí. „Název jsme testovali i se spotřebiteli – Štatl podle nich nejvíce vystihoval charakter nového piva a perfektně rezonoval s brněnskou atmosférou. Vzniklo tu, vyrábí se tady a je pro lidi z tohoto regionu,“ doplňuje Konupčíková.
Pivovar Starobrno, který od roku 1872 sídlí pod Žlutým kopcem na Starém Brně, tak přinesl novinku, která je zároveň poctou místní tradici a vkusu moderního pivaře.
O kvalitu se stará tým odborníků – každý den, na každém výčepu
Na výsledné chuti i kvalitě Štatlu 12 má zásluhu i tým lidí, kteří pivo nejen vaří, ale také kontrolují jeho čepování v terénu. Svatopluk Vrzala, který v pivovaru zastává roli tzv. Quality Mastera, pravidelně objíždí podniky, kde se pivo čepuje, a kontroluje, zda je o něj správně postaráno. Každý doušek tak chutná přesně tak, jak má.
Na čepu i v obchodech
Štatl 12 je už nyní dostupný na čepu ve vybraných jihomoravských podnicích, které dbají na správné zacházení s pivem. A od dubna ho můžete koupit i v obchodech, a to v plechovkách a lahvích, takže si chuť Brna vychutnáte i doma.
Proč ochutnat Štatl 12?
1) Poctivý český ležák – vařený tradičním dvourmutovým způsobem, který dává pivu plnost a chuť
2) Prémiové suroviny – výběrový moravský slad a tři odrůdy 100% českého chmele
3) Bez extraktů a náhražek – jen čisté, přírodní ingredience
4) Chuť prověřená degustacemi – vznikla na základě slepých testů a zpětné vazby milovníků piva
5) Pivo s příběhem – název „Štatl“ odkazuje na Brno, jeho jazyk, duši i hrdost
6) Ideální k jídlu i posezení – 12% extrakt původní mladiny (dříve stupňovitost), 5 % alkoholu, vyvážená hořkost a příjemný říz
7) Vařeno v srdci Brna – v pivovaru Starobrno s tradicí od roku 1872