Tišnovsko: výlet za pivem, které odemyká bránu nebes
Výlet na Lomnici a do Předklášteří
Začneme na nádraží v Tišnově. A začneme tam dopoledne, abychom za den všechno stihli. Přímý vlak z Brna jezdí přibližně každou půl hodinku, a to i o víkendu. Když na nádraží v Tišnově vystoupíte a projdete kolem nádražní budovy, dejte se doleva a jděte po ulici Klášterská. První zastávka bude kousek od nádraží, v kavárně Laskala, která po delší době nečinnosti opět otevřela své dveře hostům. O víkendu otevírají v 10 hodin, když tedy pojedete do Tišnova na desátou, jedná se o ideální místo, kde se před cestou osvěžit kávou (a doplnit cukr zákuskem?). Můžu vřele doporučit zdejší espresso tonic.
Bistro Zámecký mlýn je krásné, zelené místo u potoka, kde si sednete pod strom a dáte si lokální pivo Genius Noci.
Pokračovat budeme po červené turistické značce, která nás provede kolem vlakové trati Lacinovou stezkou Květnicí k rozcestí Besének. Na něm se dáme po zelené údolím Besénku, po levé ruce budeme mít lom – tady doporučuju po chvíli ze zelené, která vede kolem zahrádek, přes dřevěný mostek bez zábradlí uhnout na vedlejší cyklostezku. Té se budeme držet celý zbytek cesty Lomničkou a Šerkovicemi. Za Šerkovicemi (stále po cyklostezce!) projdeme stinným lesem a zhruba po dvou hodinách rychlejší chůze od chvíle, kdy jsme vyrazili z Tišnovského nádraží, dojdeme k Lomnici, do Nového světa. Tady už nás čeká druhá gastrozastávka výletu. Bistro Zámecký mlýn je krásné, zelené místo u potoka, kde si sednete pod strom a dáte si lokální pivo Genius Noci. Bistro vede Kamil, kterého znáte z brněnského spolku nebo bistra Cattani, jídlo tu dělají z lokálních surovin a ačkoli já mám nejraději plněnou focacciu, za ochutnání tu stojí naprosto vše.
Příjemně nasycení se můžeme jít podívat na lomnické náměstí s raně barokním kostelem Navštívení Panny Marie a zastavit se v pivovarské pivnici na další nadílku z produkce Genia Noci nebo se vydat opět přes Šerkovice a Lomničku k Tišnovu. Tentokrát se ale na rozcestí Besének dáte doprava, přejdete potok, po dalším mostě přejdete Svratku a jste v Předklášteří. Po ulici Uhrova se pak dostanete až k areálu kláštera Porta Coeli, tedy k „bráně nebes“. V areálu určitě stojí za návštěvu velkolepý kostel Nanebevzetí Panny Marie i Podhorácké muzeum s několika výstavami a expozicemi. Vzhledem k tomu, že po cestě z Lomnice zpátky do Předklášteří ukrojíte pěkných pár kilometrů, je čas zase se občerstvit. A ideální příležitostí je Klášterní pivovar Porta Coeli s vlastní ochutnávkovou pivnicí. Pro minimální počet pěti osob je možné domluvit prohlídku pivovaru s degustací, ale v místní pivnici (každý den otevřena od 11 hodin) doporučuji se zastavit každopádně. A to jednak kvůli ochutnávce místního piva – lze si objednat i degustační prkénko s více vzorky – a jednak kvůli místní kuchyni, která po cestě přijde velmi vhod.
Na rozhlednu, do muzea, na pivo
Pokud jdete po trase, kterou jsem naplánoval, už je pravděpodobně navečer, když se z pivovaru v Předklášteří vypravíte zpátky na vlak. Přepokládejme tedy, že poznávání samotného Tišnova si necháme na jiný den. To je nejlepší spojit s procházkou na místní volně přístupnou rozhlednu Na Klucanině. Měří celkem 29,3 m a z nejvyššího ze tří ochozů (ve výšce 24,6 m) je vidět na město Tišnov, horu Květnici a dohlédnete i na vrchy Sýkoř, Babí lom nebo například na Zlobici. Na rozhlednu vede modrá nebo žlutá turistická trasa. Pro děti a kočárky je přizpůsobena žlutá turistická trasa formou hravé naučné stezky. V Tišnově stojí za návštěvu i místní muzeum v zrekonstruovaném barokním Müllerově domě a opravené letní kino. Co se týče obligátní zastávky na pivo, kterou nemůžeme vynechat, chybu neuděláte s restaurací Na Humpolce ani se zahrádkou U Palce, oba podniky čepují vícero piv z malých pivovarů. V samotném Tišnově jsou tři minipivovary (Pivovar Tišnov, Pivovar Květnice a Pivo ROGER), jejich produkci ale překvapivě v tolika místních podnicích neochutnáte, člověk musí trochu hledat. Tišnov ochutnáte například v Krček Pubu, Květnici v restauraci Sklep, ROGERa na Červeném mlýně.
Tradice chutná po medu
Tento díl Léta na cestách je hodně o pivu. A kousek od Tišnova, v malé vesnici jménem Sentice, najdete v tomto směru opravdovou specialitu. Krátce po revoluci tu začal pan Jelínek vařit pivo Kvasar a vybudoval na dvoře svého rodinného domu svépomocí jeden ze tří prvních minipivovarů v celé republice. Protože byl od mládí včelařem, začal do kvasící mladiny přidávat med a dal tak vzniknout medové patnáctce, která je dodnes základním kamenem místní pivní nabídky. Pivovar dnes funguje v nových prostorách a vede jen syn původního zakladatele, tradiční recepturu si však uchoval – a k medové patnáctce přidal několik dalších stálých piv i sezónních pivních speciálů. Pivo tu můžete zakoupit v sudech, lahvích i plechovkách, v horní části vesnice je pak každý den od 18 hodin otevřená hospoda, kde čepují světlou jedenáctku od Kvasara. Místní produkci (a další desítku řemeslných pivovarů) ochutnáte také na Sentickém pivním festivalu, který se letos bude konat 23. 8. na dvoře na sokolovnou. Když se ze Sentic vydáte lesní cestou Dlouhá niva, před Sokolím se napojíte na modrou turistickou trasu, dojdete zhruba po dvou hodinách příjemné procházky lesem až k přístavišti do Veverské Bitýšky. A odsud již krásně dojedete parníkem po přehradě zpátky do Brna. Cesta jde samozřejmě podniknout i v opačném gardu, ale s pivem nakoupeným u Kvasara se to prostě jde lépe.
Čestné zmínky
Tišnovsko nabízí nespočet krásných turistických tras i výletních cílů, za všechny zmíním Údolí bílého potoka, Trenckovu rokli nebo středověký hrad Pernštejn na skále u Nedvědice. Tyto úseky však nemám tolik prochozené jako samotné okolí Tišnova – ve kterém snad doporučím ještě prapodivnou skálu jménem Pecka u Malhostovic. Zvláště se začátkem podzimu jde o ideální místo pro pouštení draků! Na jaře tam zase kvetou koniklece. A mezitím jde zkrátka o přírodní zajímavost, která vypadá, jako by nějaký obr nesl mezi Malhostovicemi a Čebínem kus vápence a upadl mu na zem. Podělte se s námi o své tipy na výlety Tišnovskem na našich sociálních sítích!
Léto na cestách
V našem letním seriálu Léto na cestách pro vás objevujeme ty nejlepší výletní destinace v okolí Brna.