Za humna Brna za famózní gastronomií
Venkovská idyla, krevety a japonské hovězí
Vydáte-li se na sever na Macochu, hrad Pernštejn nebo do boskovické židovské čtvrti, pořádnou kulinární vzpruhu vám pak naservírují ve Zbraslavci U Černého Berana. Hospůdka v malebné vesnici překvapuje v mnoha ohledech. Vyladěné steak a burger menu doplňuje česká klasika, asijská exotika i dobroty s fancy francouzskými názvy. V létě tu pravidelně roztápí gril se svíčkovou od Kloudy, korejskými žebry i chobotnicí.
Slepá odbočka jako cíl
Aspoň jednou ročně se vydáte na Veveří okouknout, jak se posunula rekonstrukce hradního areálu? Až se tam vydáte tohle léto, na jídlo zajeďte do nedalekých Veverských Knínic. Neprůjezdná vesnice na západ od Brna servíruje gastro punk jménem Průjezd*32. Rodinné bistro má v repertoáru hospodské lidovky, neotřelé suroviny a plating na selském porcelánu. Pokaždé překvapí jinou divočinou – tu marinovaným špekáčkem, tu utopencem v aspiku. A proslulé honzovky jsou jak kinder-vajíčko plněné pokaždé něčím jiným. Oběd lze strávit intelektuálně nad místními deskovkami.
Na východ od Brna zažijete žeň
A když se tímto směrem vydáte na výlet, užijete si nejen gastronomickou žatvu, ale taky parádní turistická místa mimo davy. Vydejte se do kraje, kam se za scenériemi sjíždí fotografové z celého světa – zvlněná krajina Slovácka kolem Kyjova, Šardic, Svatobořic-Mistřína a Čejče je nepopsatelně fotogenická, podobnou krajinu u nás jinde nenajdete. Nebo si dejte porci folklóru v Kyjově. Energii dotankujte v Kyjovském pivovaru – po jídle si dáchnete v pivních lázních, možná skočíte na prohlídku pivovaru s ochutnávkou. Na fantastické drinky popojděte do Yalla baru.
V Miloticích spojte prohlídku zámku s návštěvou B\V vinařství. Nabídka vín je nekonečná, pochutiny k nim vynikající, můžete si vyzkoušet samodegustaci z vínomatů – to celé ve vytříbeném interiéru bývalé zámecké sýpky. Na zámku opodál si dáte kávu, půjčí vám repliky dobových šatů (po předchozí online rezervaci) a v zámecké konírně zabavíte prcky v dračí sluji s pokladem.
Když už jsme u dětí, v Hodoníně je vemte do zoo. Bezbariérová zoo je sice malá, ale mile pohodová a nebývá přeplněná. Pak zaskočte naKofein – doporučujeme sezónní speciály a v létě ledové verze kávových drinků. Nebo do Duhovka cafe, kde odvelíte děcka na hřiště.
Po cestě domů to vemte přes Josefov na nášup pohody do Andulka winery. Na Andulčině zahrádce zažijete nad skleničkou vína a vymazlenými tapas prkénky romantický západ slunce non plus ultra.
A na jih za pohodou, co se dá krájet
Výletnickou jednohubku, na kterou budete vzpomínat po zbytek léta, zažijete v Nových Bránicích v hospodě Na Dědině. Kombinuje správně vychlazené pivo s luxusní domácí kuchyní. Na čepu mají kousky z lokálních pivovarů a cyklisty potěší velkorysá zahrádka. Dojet můžete z Brna i vlakem. Vystupte v Moravských Bránicích a z nich to je necelé 3 kilometry. Je libo zažít scénu jak vystřiženou z Rozmarného léta? Zajděte si 5 km ke Stříbskému mlýnu na koupačku u splavu. Místo s loukou je ultimátně malebné. Zchladit nohy v řece a vychutnat si studený drink z kiosku stojí za cestu. Opodál naskočte na zastávce Ivančice letovisko na vlak zpět do Brna.
Na závěr tip z Břeclavi. Ta se kulinárně vyloupla už dávno. Kavárenské scéně zdařile sekundují místní bistra. Nečekaně autentický zážitek z latinskoamerické gastronomie vás čeká ve Fredy´s bistro, kde podávají Češka Monika a její guatemalský manžel Fredy tacos, quesadilly, churros… vše dokonale čerstvé a chutné. Stejnou péči věnují nápojům, zkuste třeba dokonalou horchatu.
Nabídli jsme pár tipů, jak může letos v létě vypadat vaše cesta z města. Nášup dalších objevujte po cestě s gastroprůvodcem GOURMET JIŽNÍ MORAVA. Vyrazte autem, vlakem, pěšky i na kole. Ať vám chutná každý kilometr.
