Brněnský „Bottle-share“: Kam v Brně pro nejlepší řemeslné pivo i víno na piknik
PIVO
Beershop Brno
Příběh značky Beershop.cz se začal psát na počátku roku 2017 s jasnou vizí, dostat špičkové pivo ke gurmánům do všech koutů České republiky. Postupem času zakladatelé zjistili, jak hluboký a rozmanitý pivní obor ve skutečnosti je, což jen umocnilo jejich touhu po objevování nových chutí. Dnes kromě úspěšného e-shopu provozují také kamenné prodejny, jednu v Praze na Palmovce a druhou v Brně na Minské ulici.
💡 TIP: TOP akce června v Brně
V brněnské pobočce v Žabovřeskách dbají na to, aby se každému nápoji dostalo maximální péče. Významnou část prodejny proto zabírá velký chlazený box, kde v ideálních podmínkách odpočívají piva z českých i zahraničních minipivovarů, stejně jako osobité belgické lambiky. Nabídka se neustále mění a rozšiřuje podle toho, co majitele na trhu zaujme a co jim (mini)pivovary nabídnou k ochutnání. Inspiraci čerpají také v cizině, kde pečlivě sledují nové trendy, festivaly a veletrhy.
Každé pivo zde vnímají jako kreativní produkt, který si zaslouží dokonalou prezentaci, správné balení a bezchybné skladování. Pivní speciály jsou proto uchovávány v chladu až do chvíle expedice nebo osobního odběru. Pokud hledáte něco na osvěžení na piknik, Beershop nabízí také pestrý svět ciderů, kreativní limonády a stáčené pivo do PET lahví či skleněných vratných dvoulitrových growlerů. Navíc provozují sesterský e-shop delikatesy.online, takže si k pivu můžete přibalit i nejrůznější evropské pochoutky.
▶ Co koupit: Belgické lambiky, čerstvé IPA a APA, řemeslné cidery.
▶ Výhoda: Obří chlazený box zaručuje, že pivo dostanete v perfektní kondici.
💡 TIP: Sezóna pod širým nebem začíná: Průvodce brněnskými zahrádkami a jejich jarním menu
Pivoabeer.cz: Malý obchůdek s velkým srdcem v Bystrci
Pokud se nacházíte Bystrci, vaše kroky by měly směřovat na adresu Vondrákova 1254/2a. Právě zde sídlí internetový obchod a prodejna Pivoabeer.cz, zaměřená na pivní zboží všeho druhu. Přestože se jedná o prostorově menší obchůdek, je velmi solidně zásoben a pyšní se vynikající nabídkou piv z malých pivovarů ve větším balení, a to jak ve skle, tak v PET lahvích.
Zákazníci si na tomto místě nejvíce pochvalují mimořádně milou a ochotnou obsluhu. Už při vstupu vás přivítá příjemný pan majitel, který se dokáže nadšeně podělit o vše, co o nabízených kouscích ví, a že toho není málo. Na základě rychlé diskuse vám dokáže okamžitě poradit, doporučit pivo přesně podle vašeho gusta nebo vás upozornit na horké novinky, které byste neměli minout. Kromě samotného piva zde seženete i dárkové balíčky, pivní nosiče, originální dárkové poukazy, džbánky a poněkud netradičně i pivní kosmetiku, jako jsou vlasové balzámy, regenerační krémy či sprchové gely.
▶ Výběr: Bohatá nabídka menších pivovarů i ve větších rodinných baleních a pivní kosmetika.
▶ Tip: Nechte si poradit od pana majitele – jeho nadšení pro pivo je nakažlivé a trefí se vám do vkusu.
CRAFTBEER Bar & Bottle Shop Solniční
Přímo v centru dění se nachází pivní bar, kde na vás čeká nekompromisní smršť chutí. Mají tu čtrnáct kohoutů těch nejlepších výběrových kousků z tuzemska i celého světa. Majitelé doslova křižují planetu, aby sehnali ty nejzajímavější pivní skvosty a přinesli je na váš stůl. O kvalitu se bát nemusíte, o všechny značky v portfoliu je ukázkově postaráno. V Craftbeer je totiž jen nesbírají, ale sami obětavě a pravidelně testují.
Pokud by se náhodou stalo, že vám aktuální nabídka na čepu netrefí do vkusu, nebo už máte všechny kohouty „prošmejděné“, stačí otočit zrak k obří lednici. Ta ukrývá až 300 druhů lahvových a plechovkových speciálů. Jak sami s nadsázkou říkají, tato lednice vás na rozdíl od té vaší domácí nikdy nezklame, protože je pořád plná. Jde o pečlivě vybírané speciály, za které dá celý tým ruku do ohně. S výběrem v tomto bohatém moři piva vám samozřejmě ochotně pomůže zkušená obsluha.
▶ Výběr: Až 300 druhů piv v lednici a 14 rotujících kohoutů.
▶ Tip: Pokud spěcháte na piknik na Špilberk, tohle je vaše nejbližší zastávka.
Pivní ordinace: Medicína z malých minipivovarů
Na Merhautově ulici najdete Pivní ordinaci. Tato brněnská základna a kamenná prodejna je otevřená každý všední den od 13 do 20 hodin a je ideálním místem pro osobní „pivní konzultaci“. Výběr je zde opravdu obrovský a pokrývá celé spektrum pivních stylů, a to od perfektně ošetřených klasických ležáků přes nekompromisně šťavnaté IPA a APA až po divočejší kousky, jako jsou kyseláče (Sour ALE) nebo hutné, temné Stouty.
Ideální místo pro osobní ‚pivní konzultaci‘ a medicínu z malých minipivovarů.
Tohle místo má zkrátka tu správnou atmosféru. A čím je tak výjimečné? Můžete si zde dát pivo z jejich vlastního létajícího pivovaru Crafty Coon. První várka měla 500 litrů a vznikla ve spolupráci s pivovarem Rojc. APA dostala název Fight or Flight a dodnes jejich vlajkovou lodí. Jejich domácí pivo je výborné a plné chuti. Je jasně vidět, že se zde klade důraz na kvalitu a poctivé řemeslo. Pokud máte rádi různé druhy piva, určitě vás jejich rozmanitá a unikátní nabídka nadchne.
Ordinace úzce spolupracuje s elitou české minipivovarské scény, s lidmi, kteří vaří pivo srdcem i hlavou. V nabídce tak pravidelně defilují ikony jako Antoš, Sibeeria, Matuška nebo Zichovec. Zákazníci se sem rádi vracejí pro neskutečně rozmanitou nabídku, skvělé domácí limonády i nealkoholická piva. Velkým plusem je přátelská obsluha, která se v oboru vyzná do nejmenšího detailu. A pokud byste to měli na Merhautovu daleko, Pivní ordinace vám pošle balíček až domů nebo na jedno z tisíců výdejních míst a boxů po celé republice.
▶ Výběr: Spektrum od klasických ležáků po šťavnaté IPA a divoké kyseláče (Sour ALE).
▶ Tip: Ochutnejte jejich vlastní pivo z létajícího pivovaru Crafty Coon, zejména vlajkovou loď Fight or Flight.
Pivo7bou a Pivní Kult - Craft Beer Pub
Brněnskou pivní mozaiku skvěle doplňují další dva koncepty. Pivotéka Pivo7bou nabízí stáčené pivo do PET lahví, craftové speciály v láhvi, cidery, nealko piva i sezónní speciality. Nabízí rozlévané pivo, které plní jedinečným způsobem do PET lahví. Kvalita piva je díky této technologii dokonale uchována, tudíž si můžete vychutnat tento lahodný mok kdekoliv a kdykoliv. Nezapomínají ani na poctivé české limonády, u kterých pravidelně mění příchutě, takže pokaždé můžete ochutnat něco nového, tentokrát lákají na malinovku.
Nikde jinde v Brně nenajdete tolik bezlepkových a nealkoholických piv v tolika různých stylech.
Naopak Pivní Kult láká na to, abyste si přišli vychutnat skvělé pivo a občerstvení, třeba na jejich zahrádku. Na čepu nabízí 10 unikátních craftových piv a široký výběr v pivotéce, včetně pestrého výběru z menších pivovarů. Tento podnik doprovází přátelská obsluha a příjemná atmosféra. Je vyhlášený zejména tím, že nikde jinde v Brně nenajdete tolik bezlepkových a nealkoholických piv v tolika různých stylech.
Pivo7bou
▶ Výběr: Stáčené craftové speciály, lahvová piva, cidery a poctivé české limonády (třeba malinovka).
▶ Tip: Skvělá volba, pokud hledáte pivo na cesty, které chutná stejně dobře jako právě načepované v baru.
Pivní Kult
▶ Výběr: 10 unikátních piv na čepu a pivotéka s pestrým výběrem z menších pivovarů.
▶ Tip: Vyhlášené místo pro ty, kteří hledají největší výběr bezlepkových a nealkoholických piv v Brně.
VÍNO
Natural Wine Shop: Hravost a čistá příroda na Gorkého
Pro všechny milovníky autentických nápojů je ideálním cílem Natural Wine Shop. Po čtyřech letech změnili adresu a jejich novou vymazlenou prodejnu a příležitostný bar najdete na Gorkého 54, v těsném sousedství věhlasné Bláhovky. Interiér jim pomohl vytvořit brněnský architekt a kamarád David Menšík. Úkol zněl jasně, propojit tradiční styl francouzských vinoték caviste s moderním duchem a hravostí naturálních vín.
Na policích NWS najdete řadu bílých, červených i oranžových vín z Moravy i ze světa. Nechybí ani spousta pét-natů, tedy přírodních šumivých vín, které mají vždy předem vychlazené a jsou tak „ready to drink“. Ve většině případů je nabídka v kamenné prodejně totožná s e-shopem, ale může se stát, že se jim od jednoho vína podaří získat jen pár lahví, které koupíte pouze na Gorkého. Pokud jste naturální víno ještě nikdy nepili a máte strach z výběru, tak se nebojte, vždy vám rádi doporučí to pravé.
Franck & Thierry: Francouzský šarm na pár metrech čtverečních
Pokud chcete zažít skutečného ducha Francie na pár metrech čtverečních, navštivte Franck & Thierry. Tento komorní prostor nabízí neokázalou atmosféru malého kousku Francie, která umožňuje navazovat přirozené vztahy u jejich sudu. Majitelé vás zvou na malou Tour de France, kde můžete objevovat francouzská vína a speciality z různých koutů země od prosluněné Provence přes divokou Bretaň až po historické Burgundsko. K jídlu nabízejí francouzské saucissons, sýry, rillettes, paštiky i sladkosti.
Skutečný duch Francie na pár metrech čtverečních.
Franck & Thierry bude od nynějška jedinečným místem otevřeným pouze pro vás a na vaše přání, přičemž rádi prezentují své víno a delikatesy i na vašich soukromých či firemních akcích.
Klášterní vinárna, U Tří knížat a další brněnské klasiky
Pro milovníky tradičnějšího pojetí vína a moravského folklóru je tu Klášterní vinárna na adrese Poštovská 3. Můžete si zde užít jedinečnou atmosféru, vychutnat sklenku dobrého vína a pravidelně poslechnout živou moravskou hudbu v prostorách vinárny i na zahrádce. Věří, že se k nim budete rádi vracet nejen za vínem a pohodou, ale i za kulturou a degustacemi.
Kousek vedle, ve Vinotéce U Tří knížat, nabízejí česká, moravská i zahraniční vína z malých vinařství a sudová vína. Milovníci cizích krajů ocení vína z Francie, Itálie, Rakouska, Španělska, Portugalska, Austrálie, Chile a Uruguaye. Nechybí ani velký sortiment domácích vín vybraných na základě dlouholeté spolupráce s moravskými vinaři a doplňkový sortiment jako přírodní sýry, olivy, mandle nebo sommeliérské potřeby. Konají se zde i řízené degustace vín s účastí sklepmistra či zástupce daného vinařství.
Pokud spěcháte na tramvaj, přímo u zastávky Celní na ulici Vídeňská 549 se nachází tradiční Vinotéka Na kus řeči. V osobitém prostředí vás čeká široký výběr kvalitních sudových i lahvových vín, včetně výborných přívlastkových a jakostních variant. Předností je možnost objednání Bag in Box (3L nebo 5L provedení) a různé doplňkové chuťovky jako brambůrky, paštiky či olivy. Školený personál vám s ochotou poradí při výběru vína pro váš večerní klid a pohodu.
Na rodinnou atmosféru vsadili bratři Harutiun a Hovhannes Hakobyanovi ve své Vinotéce H&H Lesanka. Víno je pro ně vášeň, kterou chtějí sdílet, a zakládají si na osobním a přátelském přístupu. Nabízejí pečlivý výběr od ověřených vinařů, ochutnávku sudových vín před koupí, nejrůznější ovocné speciály a mají otevřeno 7 dní v týdnu.
A pokud hledáte vyloženě letní osvěžení, Vinotéka Jiráskova nabízí vedle sudových a lahvových vín i výborné stáčené frizante za příjemné ceny. Velkým hitem je jejich stáčený Spritz bitter orange, který má osvěžující hořko-sladkou chuť a je velmi podobný oblíbenému už namíchanému Aperol Spritzu. K tomu prodávají i doplňkový sortiment včetně oliv, klobásek a dárkového balení.