Mezinárodní den kávy v Brně: podzimní chutě & místa s cosy atmosférou
Káva jako globální svátek i osobní radost
První říjnový den se po celém světě slaví Mezinárodní den kávy, svátek vyhlášený Mezinárodní organizací pro kávu. Jeho cílem je nejen oslava kávového nápoje, ale také podpora Fair trade produkce, tedy káv, které vznikají s respektem k lidem i přírodě. Pro nás, kávomilce, je to ale hlavně příležitost zastavit se, vychutnat si voňavý šálek a nechat podzimní Brno rozehrát paletu chutí a atmosféry.
A právě Brno, považované za jedno z nejživějších kávových center Česka, je ideálním místem, kde si tento den připomenout. Lokální kavárny a pražírny spojují kreativitu baristů, cit pro detail a nápadité kombinace chutí. Ať už máte rádi filtr, espresso nebo experimentální signature drinky, letos na podzim si přijdete na své.
Kafe Friedrich: páteční rituál pro opravdové milovníky filtru
Pokud chcete podzimní kávu, která vás přenese mimo každodennost, zamiřte v pátek do Kafe Friedrich. Každý pátek tu probíhají Filter Fridays. Dny, kdy baristé připravují handbrew ze speciálních, limitovaných káv od La Cabra Coffee. Jsou komplexní, intenzivní a nezaměnitelné. Káva, kterou si budete pamatovat ještě dlouho. Pátek se tak stává dnem pro malé kávové dobrodružství.
Kimono: Duo Cherry Velvet aneb káva, jakou jste ještě nepili
Brněnské Kimono přináší opravdovou lahůdku pro milovníky nevšedních chutí. Novinkou je Duo Cherry Velvet z Kolumbie, která prošla unikátním duálním procesem, kombinací naturálních a promytých třešní fermentovaných dohromady s tepelným šokem a precizním sušením. Výsledek? Sametový, komplexní a vyvážený šálek, v jehož chuti najdete tóny liči, malin a marakuji. To vše díky práci farmáře Jhoana Vergary z regionu Huila.
Rebelbean Pole: architektura, brunch a prostor pro všechny
Pokud hledáte prostor, který spojuje kvalitní kávu, moderní design a jedinečnou atmosféru, pak vsaďte na Rebelbean Pole. Tahle kavárna se nachází na atraktivním místě, kousek od centra Brna, a přitom v klidném prostředí, odkud máte na dosah světové památky i městské dění. Už samotný interiér stojí za návštěvu: prostorný, světlý, navržený tak, aby se tu dobře cítily jak rodiny s dětmi, tak lidé hledající místo na pracovní schůzku nebo klidné dopoledne s laptopem. Dominantou prostoru je navíc výrazné sochařské dílo na zdi, které dodává kavárně architektonický přesah a stírá hranici mezi gastronomií a uměním.
O víkendech se Pole mění v ráj pro brunche. Čeká vás bohatá nabídka, která uspokojí milovníky sladkého i slaného a skvěle se kombinuje s kávou připravenou z čerstvě pražených zrn Rebelbean. V běžné denní nabídce nechybí vydatné snídaně, vlastní dezerty a samozřejmě kompletní výbava pro všechny, kdo si chtějí připravit kávu i doma nebo v kanceláři. A protože si Rebelbean váží svých stálých hostů, čeká na vás vždy něco navíc – od zákaznického programu až po drobnosti, které zpříjemní každou návštěvu.
Neobyčejný filtr a Diwa: ledové potěšení s kokosovou pěnou
Diwa sází na hravost a originalitu. Jejich signature kafe, iced filtr s kokosovou pěnou, působí jako sladká vzpomínka na léto. Vegan, bez lepku a s chutí, která připomíná tekuté Eskymo, dokáže překvapit i zkušené kávové fajnšmekry. Víkend je ideální čas přijít na něco jiného než klasické cappuccino. Tenhle drink totiž nadchnul už každého, kdo ho vyzkoušel.
qb: Cold brew s mangem a vůně čerstvě pražených zrn
qb není jen kavárna, je to i zážitek z pražení. Espresso bar je propojený s pražírnou, takže během čekání na kávu slyšíte praskání zrn a cítíte jejich omamnou vůni. Podzimní tip? Cold brew s mangem, které kombinuje ovocnou svěžest s jemností kávového extraktu. Navíc si drink můžete vychutnat na zahrádce hned vedle starých loděnic, v kulise šumící řeky Svratky. Ideální mix přírody, industriálního prostoru a podzimní pohody.
TIP: Pokud máte radši čaj, tak využijte našeho průvodce čajovým světem.
TIP: Kam vyrazit na rande, pokud milujete kávu.
SKØG: podzimní klasika v podobě Pumpkin Spice Latte
Žádný podzim by nebyl kompletní bez hřejivého Pumpkin Spice Latte. A v brněnském SKØG ho připravují s dokonalým sirupem od @therecipe.store, který vyvažuje sladkost a kořeněnou hřejivost. Je to nápoj, který provoní chladné dny skořicí a dýní a zahřeje i ve chvílích, kdy venku padá mlha na město.
Pikola: Nitro cold brew, které vás nakopne
Pokud hledáte něco osvěžujícího a trochu jiného, zkuste Nitro cold brew v Pikole. Káva sycená dusíkem má sametovější strukturu, jemnou pěnu, a přitom si zachovává pořádnou dávku kofeinu. Ideální volba pro ty, kteří chtějí spojit intenzitu kávy s lehkostí a netradiční formou.
Podzimní Brno voní kávou
Mezinárodní den kávy je výjimečný tím, že propojuje globální myšlenku s lokální zkušeností. V Brně se stává nejen oslavou samotného nápoje, ale také příležitostí k objevování míst, která mají atmosféru, příběh a chuť.
Ať už se necháte zlákat sladkým kokosem v Diwa coffee, mangovým cold brew v qb, pátečním handbrew ve Friedrichu, rodinným brunchem v Pole, podzimním Pumpkin Spice Latte ve SKØG, exotickou kolumbijskou novinkou v Kimonu nebo dusíkem nadýchaným cold brew v Pikole, jedno je jisté, podzim bude v Brně vonět kávou. ☕