100 let původní Zemanovy kavárny. Její replika stojí na Kolišti dodnes

Zemanova kavárna na Kolišti letos připomíná sto let od svého vzniku a její osud je malým dobrodružstvím dějin 20. století: od letní idyly v parku přes funkcionalistickou ikonu první republiky, dramatický konec až po znovuzrození o pár kroků dál. V Kuriózní středě se vydáme po stopách místa, které zmizelo – a přesto tu dodnes je.

Výletní pavilon na Kolišti

Nejprve se trochu ohřejeme, věřím, že v lednových mrazech nám to přijde vhod. Na chvíli se totiž vrátíme do prosluněných letních dnů počátku 20. století a posadíme se na zahrádku oblíbené kavárny Cafe Schopp, nazývané také Pavillon, v parku na Kolišti. Patřila Franzi Schoppovi, který zároveň provozoval hotel Evropa na Jánské ulici – dřevěný pavilon Cafe Schopp fungoval jako letní středisko tohoto hotelu. Tato idyla v meziválečném období nezmizí, jen se trochu promění. Protože ačkoli i před první světovou válkou mělo Brno své ikonické kavárny, nejslavnější je v tomto ohledu období první republiky. Kavárna ve funkcionalistickém hotelu Avion, Tomanova kavárna a cukrárna, Brichtova kavárna, kavárna Esplanade či Bellevue a mnohé další se staly legendárními místy, které do velké míry utvářely podobu a atmosféru prvorepublikového Brna. Patřila k nim i Zemanova kavárna… která nahradila právě Schoppův dřevěný pavilon na Kolišti.

Cafe Schopp, předchůdce Zemanovy kavárny

Nová budova od Bohuslava Fuchse

Moderní budovu Zemanovy kavárny navrhl v roce 1925 slavný brněnský architekt Bohuslav Fuchs na zakázku kavárníka Josefa Zemana. Budova stála hned v následujícím roce. Stavba je znalci architektury ceněna pro svou originalitu a novátorství. Podle odbornice na architekturu Lenky Kudělkové je budova prvním projevem funkcionalismu, který se následně ustálil nejen v Brně. Typická pro ni byla velká posuvná okna, která spojovala ústřední sál s venkovní terasou a parkem. K mimořádné oblibě přispěly prvotřídní nápoje a příjemné posezení ve stínu stromů.

Tip: Kde byla ,,Krásná vyhlídka''?

Konec legendární kavárny

Mnoho cenných budov nejen meziválečné architektury čekal po druhé světové válce podobný osud. Po vlně znárodňování se z těchto památek i funkčních prostorů často staly různé ústavy, sídla úřadů či dokonce sklady. A většinou došlo také k různým necitlivým úpravám, přestavbám a dalším znehodnocením. Ze Zemanovy kavárny se v padesátých letech stala mateřská škola. A v roce 1964 šla Fuchsova budova k zemi kvůli stavbě Janáčkova divadla. Sám architekt se pokoušel “svoji” kavárnu zachránit vlastním návrhem divadla, v soutěži však neuspěl.

Obnovení o dvě stě metrů dál

Na začátku devadesátých let se Zemanova kavárna začala obnovovat. Návrh na repliku vypracovali architekti Zbyněk Pech a Jana Janíková. Základní kámen byl položen 12. dubna 1994. Nová Zemanova kavárna se hostům slavnostně otevřela 24. března 1995, v den stého výročí narození architekta Fuchse, třicet jedna let po zbourání původní Zemanky. V roce 2012 prošla rozsáhlou rekonstrukcí, která upravila zvláště vnitřní prostory, a změnila název na Pavillon, který odkazuje k někdejšímu dřevěnému pavilonu Café Schopp. Dnes si do zdejší restaurace zajdete především na dobrý steak, Pavillon Steak House také obdržel první místo v kategorii restaurací aktuálního vydání gastronomického průvodce Gourmet Brno.

Tip: Z historie Prýglu: zatopená obec a hrázný, který přelstil nacisty

Kuriózní středa

Náš seriál Kuriózní středa představuje brněnské podivnosti a ukazuje město v nečekaných souvislostech.