6 nových podniků v Brně
1. Prime Bistro – aperitivo od šéfkuchaře
Prime Bistro staví svou filozofii na jednoduché kombinaci kvalitních lokálních surovin, tradičních řemesel a autentické chuti. Maso od farmářů, čerstvá zelenina a sýry od lidí, kteří své práci skutečně rozumí. A navíc se můžete těšit i na víkendový brunch, který je každou sobotu a neděli od 9 do 15 hodin. Třeba máslové halušky, pulled pork v briošce nebo oblíbená vejce benedikt.
Vyražte sem třeba na hovězí carpaccio nebo mušle svatého Jakuba.
V nabídce najdete snídaně, obědová jídla i odpolední aperitivo inspirované Itálií – vyražte sem třeba na hovězí carpaccio nebo mušle svatého Jakuba. To vše pod taktovkou šéfkuchaře Michala Bouchala.
Tip: Brunch jako brněnský lifestyle
2. Pizza SA – odvážné chuťové kombinace
Milujete okraje pizza těsta plněné roztékajícím se sýrem? Pak jste v Pizza SA na správném místě. Otevírají každý den na oběd i večeři a v nabídce najdete jak klasiky, tak výrazné speciality. Nebojí se tu odvážných kombinací chutí – novinkou je BBQ speciál z marinovaného kuřete, slaniny, jalapeños a cibulky na rajčatovém základu s mozzarellou a kapkou BBQ omáčky. Nechybí ani krémová varianta Špenát & kuře nebo výrazná Chorizo & rukola.
Tip: Absolutní špička české kuchyně v Brně
3. hnedvedle – nový světlý obývák v srdci Brna
Staronová kavárna v čerstvém odění – to je hnedvedle. Nová provozovna v budově IPN nabízí nejen skvělou kávu a domácí dobroty, ale také vzdušný prostor v prvním patře ideální na práci, studium nebo meeting. Vynikají hlavně jejich ovocné koláče. Zkuste ty meruňkové nebo švestkové, zdobené mandlovými plátky a domácí drobenkou. A jestli hledáte hřejivý šálek, jejich domácí chai latte je přesně to.
4. Kafe Grohova – espresso bar & design store
Kafe Grohova je maličký podnik zaměřený na výběrovou kávu od Fathers Coffee Roastery. Kromě čerstvé kávy si tu můžete pořídit i balená zrna na doma. Menu je úsporné, ale dobře sestavené, od espressa po cappuccino, doplněné o sezónní nápoje. Na podzim a zimu je jejich tahounem chai cappuccino, které doplňuje klasickou nabídku. Podnik otevírá časně z rána, již v 7 hodin, což z něj činí ideální místo pro šálek s sebou cestou do práce. Milovníky lokálního designu jistě překvapí, že tu prodávají keramiku, která se vyrábí hned vedle ve Studiu Grohova.
Milovníky lokálního designu jistě překvapí, že tu prodávají keramiku.
5. JANEK & Coffeespot – brněnský ráj čokolády a kvalitní kávy
Spojení čokoládovny JANEK z Uherského Brodu a brněnské prodejny Coffeespot přináší útočiště pro milovníky kakaa i kávy. Najdete zde prémiové tabulky, pralinky na kusy i v dárkových baleních, plněné speciálky, ale také krásné adventní kalendáře a figurky. K tomu široký výběr čerstvě pražené kávy. Celý podnik tak funguje jako místo, kde můžete sehnat jedlé dárky pro blízké.
Tip: TOP české zákusky
6. Punkt. – nová pobočka na Starobrněnské
Začátkem prosince spouští zkušební provoz další brněnská pobočka Punkt., podniku, který staví na jednoduchém mottu: atmosféra na prvním místě, káva jako příjemný bonus. Punkt. je známý svým neformálním stylem, otevřeným prostorem a přístupem, který vsází na komunitní charakter. Nesmíme zapomenout, že si praží vlastní kávu, v nabídce pak mají různá zrna na espresso či filtr. Nová pobočka na Starobrněnské rozšíří síť míst, kde si můžete dát kvalitní kávu s kapkou Berlína.
Brno tímhle tempem rozhodně nezpomaluje. Ať už hledáte novou oblíbenou snídani, poctivou pizzu nebo kvalitní čokoládu, tahle šestka ukazuje, že město má pořád kam růst. Stačí si vybrat, kam zamíříte jako první.